Нужни продукти
листата от една кисела зелка
5 глави лук
1 чаена чаша ориз
олио
200 гр гъби
чубрица
мащерка
червен пипер
кориандър
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

Лукът, нарязан на ситно, се задушава заедно с гъбите в олиото. Изчистеният и добре измит ориз се прибавя, запържва се докато стане прозрачен и се доливат две чаши вода. Когато сместа се сгъсти, се слагат подправките – чубрица, или риган и мащерка, червен пипер или къри, кориандър - по ваш вкус. Сол не е необходима, понеже киселото зеле е достатъчно солено.

Във всеки зелев лист се слага по една лъжица от плънката и се увиват сарми. Нареждат се в тенджера с увивката надолу, захлупват се с чиния и се заливат с една чаена чаша вода. Варят се на бавен огън, за да не се развали формата на сармите.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти