Нужни продукти
1,5 кг. шаран
300 гр. ориз
1 червена чушка
1 зелена чушка
250 гр. гъби
50 гр. луканка или сушеница
7 бр. маслини
1 голяма глава червен лук
1 бр. домат
черен пипер
сол
чубрица
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 45 минути
общо 90 минути
Стъпки

За плънката:
Леко кипваме 1/3 от ориза към него прибавяме ситно нарязани - 1/3 от гъбите, луканката(сушеницата), и маслините. Осоляваме плънката, като и добавяме чубрица и малко черен пипер.
С така готовата плънка пълниме, вече изчистения шаран зашиваме го и го поставяме в омазнена тавичка. Покрай него поставяме останалия ориз, гъбите нарязани по на едро, рендосания домат и вода.Осоляваме и поръсваме с малко черен пипер.
Шарана го нацепваме по ширина и поставяме чушките нарязани на лентички (парче зелена парче червена), посоляваме малко. И печем.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
01.01.2024 г. 17:16 Полезен 0

Благодаря за споделения вариант на рецептата. Със сигурност промените, които сте направили са придадоха допълнителен аромат и вкус на ястието. Очевидно е, че можем да играем със съставките и да експериментираме, за да създадем собствени вариации. Празът и маслините са чудесно допълнение към традиционната рецепта.

Полезен
Chef Vkusnotiiki
Chef Vkusnotiiki коментира
05.12.2016 г. 01:50 Полезен 1

Аз също я приготвих с малки промени -сложих праз вместо червен лук и много повече маслини и зелени и черни във цялата плънка.Домат изобщо не ползвах.Стана изключително вкусно!Аз не обичам пълнен шаран, но тази рецептата е невероятна!Препоръчвам!

Полезен
Aneta Stoykova
Aneta Stoykova коментира
10.08.2010 г. 22:44 Полезен 14

Страxотна рецепта. Тази вечер иадоxме. Много вкусна бе6е

Полезен
Jasmina Stoianova
Jasmina Stoianova коментира
Подобни рецепти