Рецепта за Свинско със салата от черен боб
От: Надя Петрова
на 12 декември 2011 г., 16:07 ч.
на 12 декември 2011 г., 16:07 ч.
Необходими продукти:
За 1 кг крехки свински филенца: 2 с.л. сух кориандър /майорана/ 1 с.л. естрагон /тарос/ 1 с.л. чер пипер на зърна 250 г черен боб – може и бял 2 тънко нарязани моркова 2 стъбла нарязана целина 2 глави нарязан на пръстени лук 1 шепа ситно нарязан магданоз зехтин оцет балсамико сол смлян чер пиперНачин на приготвяне:
Измиваме месото, посоляваме и ръсим с пипер. Леко начукваме филенцата. Върху тях нареждаме зърна пипер, свиваме месото на рулца и го завързваме или защипваме с клечки за зъби. Варим го половин час във вода заедно с естрагона и кориандъра.След това го изваждаме от водата, намазваме със зехтин и изпичаме във фурна на 180 градуса още половин час – до готовност.
Приготвяме бобената салата: Сваряваме боба – може да му смените водата поне един път по време на варенето. Изцеждаме го през гевгир и го обливаме със студена вода. Слагаме го в купа заедно с целината, лука, морковите и магданоза и го объркваме.
Приготвяме соса от половин чаша зехтин и четвърт чаша оцет балзамико, малко сол и чер пипер. Заливаме салатата с половината сос и я объркваме да го поеме.
Нарязваме свинските рулца на резени и ги сервираме с боба, полят с още сос.
Бележка: Едно предложение от Атина, Гърция
Публикувана от: Надя Петрова на , прочетена 678 пъти
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (2)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Свинско със салата от черен боб
Пържоли с чесън и бира
Пържолите се начукват, осоляват, овалват се в брашното/ като се отупват да падне излишното брашно/ и се пържат от...
Пържоли с гъби и топено сирене
Начукваме пържолите и ги овалваме в брашно. В тенджера от огнеупорно стъкло редим, пържоли нарязано сирене, измити и...
Свински пържоли с топено сирене
Всяка пържола се овкусява с подправката и се намазва от едната страна с топено сирене. В глинен съд или йенска...
Свински котлети със зеленчуци
Пържим котлетите от двете страни до златисто. Изваждаме ги и слагаме ситно нарязания чесън бъркаме и добавяме ситно...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (2)
Други версии (0)