Рецепта за Рождественско свинско с целина
От: Надя Петрова
на 12 декември 2011 г., 16:14 ч.
на 12 декември 2011 г., 16:14 ч.
Необходими продукти:
1 кг свинско 100 г зехтин 2 ситно нарязани глави лук 1 кг целина – глави и листа сол и чер пипер За яйчено – лимоновия сос: 2 жълтъка и 1 белтък 1 чаша лимонов сок 2 – 3 с.л. царевично брашно /по желание/Начин на приготвяне:
Измиваме месото, подсушаваме го и го режем на порционни парчета. Загряваме зехтина в дълбок съд и запържваме лука до златисто. Добавяме месото и пържим 8 минути. След това наливаме 1 чаша гореща вода и задушаваме на бавен огън докато месото омекне.Изчистваме, измиваме и нарязваме главата целина на парчета, слагаме я във вряла вода за 5 – 10 минути да се посвари. После я вадим с гевгир и оставяме да се отцеди.
Когато месото е почти готово, добавяме целината – заедно с нарязаните листа, сол и пипер на вкус и задушаваме до готовност.
Отделно разбиваме яйцата, добавяме лимоновия сок и царевичното брашно и продължаваме да разбиваме. С черпак вземаме от течността в тенджерата и прибавяме към застройката, като бъркаме непрекъснато. Изливаме застройката при месото и оставяме да клокне на слаб огън, за да се сгъсти соса.
Бележка: Така го ядат на остров Лимнос в Егейско море.
Публикувана от: Надя Петрова на , прочетена 790 пъти
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (2)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Рождественско свинско с целина
Яйчена пица
Загрейте олиото в тиган и изсипете разбитите и посолени яйца. Запържете ги леко без да ги разбърквате. Нережете...
Свинско със зелени домати
Месото, нарязано на средно големи парчета, и лукът, нарязан на ситно, се слагат в тенджера заедно с мазнината....
Пържоли с гъби и топено сирене
Начукваме пържолите и ги овалваме в брашно. В тенджера от огнеупорно стъкло редим, пържоли нарязано сирене, измити и...
Панирано филе с плънка
Филето се начуква леко на тънко поръсваме с сол и черен пипер. В едната половина се редят едно в/у друго на тънко...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (2)
Други версии (0)