Рецепта за Печени макарони по италиански
От: Любомир Ангелов
на 15 ноември 2011 г., 22:54 ч.
на 15 ноември 2011 г., 22:54 ч.
Необходими продукти:
1 пакет макарони без яйца 1 малък карфиол 1 малко броколи 2 големи моркова 3 малки патладжана 2 глави лук 200г доматено пюре босилек риган смлян кориандър сол олиоНачин на приготвяне:
В тенджера с неголямо количество вода сложете да се вари накъсания на розички карфиол. След като ври 5 минути, прибавете накъсаните броколи и варете още 5 минути. Разбъркайте 2 – 3 пъти, карфиолът и броколите трябва да запазят формата си, но да омекнат.В друга тенджера загрейте вода и като заври, сложете 1 с.л. сол и макароните. Варете ги по-малко от указаното на пакета – да останат леко сурови. Изцедете ги в гевгир, но запазете водата.
Изсипете карфиола, броколите и макароните в голяма тава и разбъркайте.
Задушете в олио нарязаните моркови, обеления патладжан и лука докато омекнат. Изсипете и тях в тавата и объркайте отново.
Изсипете към сместа доматеното пюре, стритите босилек и риган, сол и кориандър. Налейте още 50г олио и от бульона, останал от варенето на макароните. Объркайте всичко много добре. Две трети от сместа трябва да е покрита с течност.
Сложете тавата в загрятата на 180 градуса фурна по средата и изключете горния реотан. Пастата трябва да се пече около 20 минути, докато поеме течността. Не бива да се изсуши отгоре. Може да се яде и студена.
Бихте могли накрая да поръсите пастата с настърган кашкавал, но от растителен произход, за да спазите все пак италианската традиция.
Бележка: Тази рецепта на основата на италианската кухня, като в нея не сме използвали млечни продукти и месо. Уверяваме ви, че това не прави ястието по-малко вкусно.
Публикувана от: Любомир Ангелов на , прочетена 2184 пъти
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (6)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Печени макарони по италиански
Солени макарони на фурна
Макароните се сваряват, отцеждат и се слагат в тавичка, добавя се настърганото сирене, нарязаната шунка, чубрицата,...
Спагети Доника и Красимир
Спагетите се варят в подсолена вода, докато са готови за консумация. През това време в съд слагаме мазнина,...
Сладки макарони на фурна
Макароните се сваряват и отцеждат, поставят се в тавичка да се охладят. Яйцата се разбиват със захарта и се добавя...
Спагети по Сицилиански
Доматите, босилека и зехтина се намачкват с хаванче и чукче или се пасират с блендер.След това слагаме да...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (6)
Други версии (0)