Начало
>
Ястия с кайма
>
Пастицио (Гърция)
Рецепта за Пастицио (Гърция)
Необходими продукти:
500 гр. макарони 1 кг. кайма 3 белтъка 200 гр. настърган кашкавал 100 мл. олио 1 глава лук 500 гр. доматен сок сол черен пипер риган около 100 гр. настърган кашкавал(пармезан)за поръсване ЗА соса БЕШАМЕЛ: 8 с.л брашно 1 литър пр. мляко 3 жълтъка 6 с.л масло солНачин на приготвяне:
Сварените макарони се смесват с половината настърган кашкавал и белтъците. Разстилат се половината в намазнена тава. Поръсва се с малко олио отгоре. Добавя се приготвената кайма-запържена с лука, доматения сок и подправките. Върху каймата се поръсва с останалия кашкавал и отгоре се добавят останалите макарони. Поръсва се със сос БЕШАМЕЛ - маслото се рзтопява в не залепващ, дълбок съд. Прибавя се брашното, при непрекъснато бъркане. На тънка струйка прибавяме млякото и бъркаме постоянно,докато се сгъсти (трябва да е с консистенция на крем). Оставя се да поизстине, след което се добавят разбитите жълтъци, сол.Пече се на 200-220 градуса 50-60мин., докато покафенее.
Преди да се извади се поръсва с кашкавал(пармезан) и се пече още 5 мин.
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (12)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Пастицио (Гърция)
Подлютени кюфтета на фурна
Каймата се омесва добре със ситно нарязаните лук, магданоз, люти чушки, чер пипер и сол на вкус. Оставя се да престои...
Пълнени чушки
Ситно нарязания лук и морков се задушават добавя се месото бърка се месото да стане на трошички, добавя се...
Пълнени кюфтета
Омесвате каймата с настъргания лук, чубрица, кимион, яйцето и накиснатия в вода и изстискан филия хляб, като за...
Пълнен патладжан
Патладжаните се режат на две, изважда се средата да остане само кората. Вътрешността на патладжана се реже на малки...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (12)
Други версии (0)