Рецепта за Лебеди в малиново езерце с карамелена клетка
(7)
От: Нели Василева
на 30 юни 2009 г., 21:47 ч.
Необходими продукти:
За пареното тесто 1 ч. чаша прясно мляко или вода щипка сол 1 с. лъжица захар 2 с. лъжици масло 2 ч. чаши брашно 4 яйца За пълнежа 1 и ½ чаша прясно мляко 1 ч. чаша захар 4 жълтъка 1 к. чаша брашно 1-2 лъжици масло 1-2 пакетчета ванилия За клетката 1 ч. чаша захар 2-3 лъжици вода За малиновия сос 200 гр. пресни или замразени малини 100 гр. сладко от малини 1 к. чаша захарНачин на приготвяне:
Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон.Добавете солта, захарта и маслото, когато се разтворят, добавете брашното, може наведнъж.
Оставете за малко на котлона, като постоянно бъркате и тестото започне да се отделя от стените на тенджерата, трябва да има консистенцията на мек пластелин.
Сложете в блендер и разбийте за две минути, яйцата се добавят по-малко при постоянно бъркане докато тестото ги поеме. Разбърквайте, докато стене на хомогенна смес.
Изсипете тестото в шприца.
Оформете телцата на лебедите.
С помощта на по-малък шприц или отрязаното връхче на найлонова торбичка оформете главите и шиите на лебедите.
За крема за пълнежа
Сложете млякото на котлона в подходящ съд.
Разбийте брашното и жълтъците в дълбоко купа, добавете топлото мляко и разбъркайте добре, за да не станат бучици.
След това върнете на котлона, за да не мирише брашното на сурово.
Варете минута-две. Когато се поохлади, добавете маслото и бъркайте докато сместа го поеме. Накрая добавете ванилията. Може да замените с бита сметана.
Оформете лебедите.
Клетката направете по следният начин.
Сложете 1 чаша захар и малко вода на котлона, така ще се карамелизира постепенно.
Вземете една голяма купа и я намаслете.
Върху нея, на тънка нишка „Изплетете” клетката.
Пригответе соса от малини в блендер, като разбиете добре продуктите захарта, пресните малини и малиновото сладко, по желание, може да прецедите, за да не остават зрънца.
Аранжирайте десерта, като в голям поднос сложите на дъното малиновият сос, върху него подредите лебедите, а отгоре поставите карамелената клетка.
Бележка: Лебедите се пекът на умерена фурна до зачервяване. Фурната се изключва и се оставят за 10-15 мин за да не спаднат.
Публикувана от: Нели Василева на , прочетена 8579 пъти
- подобни
- коментари (4)
- запазили рецептата (8)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Лебеди в малиново езерце с карамелена клетка
Вкусотия
В чаша с токче се слагат измитите ягоди. Кивито се нарязва и се слага в чашата. После се слага сметаната разбърква...
Шоколадовата Пейдж Матюс
Прясното мляко и сладоледът се слагат в големи чаши. Разбъркват се докато не станат като крем. Бананът се реже на...
Шоколадова фантазия
Яйцата се разбиват заедно със захарта и ванилията. В чаша изсипваме кисело мляко и добавяме содата, като бъркаме...
Сладкиш с вафли на Илиян
Киселото мляко се разбива с захарта содата олиото и брашното 2 от вафлите се рендосват и се прибавят към сместа...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
iskam da popitam za lebedite pekat li se ili ne'mersi predvaritelno
Беше ли ви полезен този коментар? [ ДА ] 1 потребителя сметнаха този коментар за полезен
Да лебедите се пекът на умерена фурна до зачервяване. Фурната се изключва и се оставят за 10-15 мин за да не спаднат.
Беше ли ви полезен този коментар? [ ДА ] 1 потребителя сметнаха този коментар за полезен
Много атрактивна е тази рецепта, Нели. За съжаление, ти си пропуснала да споменеш, че тя не е твоя - взета е от предаването на Жак Пепен по Fiesta TV "Всеки ден а ла Жак Пепен". Подозирам дори, че и снимката е оттам.
Беше ли ви полезен този коментар? [ ДА ] 1 потребителя сметнаха този коментар за полезен
i kude pishe, che trqbva da sa lichni receptite, dostatuchno e da budat spodeleni, Vie imate li Vasha RECEPTA?
Беше ли ви полезен този коментар? [ ДА ] 0 потребителя сметнаха този коментар за полезен
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (4)
Запазили рецептата (8)
Други версии (0)