обратно

Рецепта за Запържена риба с джинджифил

Одобрена

0 снимки

(16)

67.4%
1
2
3
4
5

От: Любомир Ангелов
на 12 юли 2007 г., 23:41 ч.

Подобни
Коментари (0)
Запазили рецептата (0)
Други версии (0)

Порции: 4

Необходими продукти:

800г. нарязано филе от бяла риба 3/4 чаша царевично брашно олио за паниране 2 средно големи моркова 1 с.л. фъстъчено олио 1 голяма глава нарязан кромид лук 1 голяма нарязана червена чушка 1 голяма нарязана зелена чушка 4 чаши гъби нарязани на ивици 4 стръка нарязан зелен лук още 2 чаени лъжички царевично брашно 2 ч.л. вода За маринатата: 1 с.л. настърган пресен джинджифил 2 скилидки счукан чесън 1/3 чаша светъл соев сос 2 с.л. ябълков оцет 2 с.л. бяло вино 2 с.л. вода 2 ч.л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Нарязаното рибено филе и маринатата се объркват в купа. Сместа се захлупва и се оставя в хладилник 10мин. Рибата се отцежда и отцедената марината се запазва.
маринованите рибени филета се овалват в царевично брашно и се панират в сгорещено олио, докато станат хрупкави и крехки. Изваждат се от тигана и се отцеждат върху попивателна хартия.
Морковите се нарязват на тънки ивички. Фъстъченото олио се загрява във вок или в голям тиган. Лукът се запържва бързо, докато омекне. В същия тиган се слагат морковите, чушките, гъбите и зеления лук. Сместа се запържва бързо за 2 мин.
Допълнителното царевично брашно се размива с водата и се сипва в тигана заедно със запазената марината. Сместа се бърка на огъня, докато кипне и се сгъсти. Към нея се прибавя рибата и се запържва бързо и внимателно, за да поеме вкуса на сместа.
Марината. Джинджифилът се пресова с две лъжици над малка купа, докато пусне всичкия си сок. Месестата част се изхвърля. Прибавят се останалите продукти и се обърква добре.

Публикувана от: Любомир Ангелов на 12 юли 2007 г., 23:41 ч., прочетена 5570 пъти

Сподели

подобни
коментари (0)
запазили рецептата (0)
други версии (0)

Пет подобни рецепти на Запържена риба с джинджифил

Риба със сос от червено вино

Посоляваме рибата и пържим от двете страни, изваждаме и в олиото прибавяме доматения сос, виното, лимоновия сок,...

коментари (0)
от: Любомир Ангелов

Саламурена чорба от сом

Сварете главата и опашката на сома, извадете ги и ги оставете да изстинат, а след това свалете месцето. В рибения...

коментари (1)
от:

Бяла риба на фурна II

В една тавичка нареждате филенцата риба, отгоре поръсвате с черен пипер, след това намазвате със соев сос. След това...

коментари (0)
от: stelllka

Скумрия на фурна

Изчистената риба се нарязва на порции. Грахът и морковите (само ако са пресни или замразени) се сваряват...

коментари (0)
от:

Скумрия с праз

Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер,...

коментари (0)
от: Любомир Ангелов

Моля или в профила си за да добавите нов коментар.

Все още никой не е запазил тази рецепта в кутията си с любими рецепти. Бъдете първите. Добави в кутията за рецепти.

Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!

След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"

Изберете снимка

Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
Не трябва да надвишава 4 MB
Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)

Какво е "Одобрена от кухнята"?

Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.

Кутия (0)

Искате да държите всичките си рецепти на едно място?

сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.

Последно видяни