Рецепта за Задушено телешко
Порции: 4-5
Необходими продукти:
1 кг телешко месо от плешка 100 г сланина 2 гл. лук 2 с.л. олио 150 г червено вино 300 г месен бульон 2 скилидки чесън 1 с.л. брашно 300 г гъби 2 с.л.масло 1 с.л. мащерка 1 с.л. магданоз 2 дафинови листа черен пипер солНачин на приготвяне:
Нарязваме месото на тънки дълги ивици, посоляваме, поръсваме с черен пипер, покриваме с нарязаните на филийки 2 гл. лук, заливаме с олиото и виното и оставяме да престои в хладилника около 4-5 часа, може и повече. Нарязваме сланината на тънки ивички изпържваме в малко олио, нарязваме на филийки 1 гл. лук и изпържваме до зачервяване на тих огън. Изваждаме сланината и лука, в останалата мазнина поставяме отцеденото и подсушено месо и бързо го изпържваме от всички страни. Поръсваме брашното, разбъркваме и заливаме с прецедената марина от месото и кипваме. Доливаме бульона прибавяме подправките и чесъна като не го белим, захлупваме плътно с капак и задушаваме на много тих огън, около 2 часа. Изпържваме в маслото, измитите и нарязани гъби, ако са големи, и прибавяме към месото, заедно с извадения лук и сланина и задушаваме около 30 мин. Преди поднасяне махаме чесъна и част от мазнината ако е нужно.Може да се поднесе с картофено пюре или варен ориз.
Публикувана от: Любомир Ангелов на , прочетена 24594 пъти
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (2)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Задушено телешко
Телешки пържоли с вермут и сметана
Начуканите леко пържоли, посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок. Изпържваме ги в маслото от двете страни,...
Телешки шишчета
Месото се слага във фризера да се стегне, за да може да се нареже на малки шницели, които се начукват леко и се...
Телешка шкембе - чорба
Изтъргваме, измиваме и отстраняваме ципата на шкембето. Варим в 5-6 л вода до омекване. Изваждаме от водата и го...
Телешко с дюли
Месото го варите с малко сол до омекване. После го нарязвате на порции и пържите до зачервяване. Изваждате...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (2)
Други версии (0)