Начало
>
Ястия без месо
>
Домати с ориз на фурна
Рецепта за Домати с ориз на фурна
(8)
От: Валентина
на 7 октомври 2009 г., 18:56 ч.
Порции: 6-8
Необходимо време: 70-80 мин.
Необходими продукти:
2,5 ч.ч. ориз; 1. 300 кг. добре узрели домати (или 2 буркана стерилизирани домати); 1 голяма глава кромид лук; 1-2 главички чесън; 3-4 моркова; зелени подправки (девесил, риган, босилек, магданоз) - пресни или сушени, по избор и на вкус; 1/2 ч.ч. зехтин (или олио); сол на вкус;Начин на приготвяне:
Подготовка на продуктите:Доматите (ако са пресни) измиваме, бланшираме във вряла вода, обелваме люспите и нарязваме на дребни късчета. Ако са домати от консерва, просто ги нарязваме на късчета.
Лука обелваме и нарязваме на дребни кубчета.
Чесъна обелваме и разполовяваме по-едрите скилидки.
Обелваме морковите и ги нарязваме на късички пръчици (или на кубчета).
Нарязваме на ситно зелените подправки.
В тенджерка запържваме лука с половината от зехтина, добавяме морковите и продължаваме да задушаваме още няколко минути, после добавяме доматите, червения пипер и продължаваме да задушаваме до полуготовност.
Прехвърляме зеленчуковата смес в тавичката, в която ще печем ястието.
В тенджерката загряваме остатъка от мазнината, изсипваме вътре ориза и го пържим до придобиване на прозрачност.
Пресипваме ориза в тавичката при зеленчуковата смес, добавяме чесъна, зелените подправки, солта и сипваме вода.
При различните сортове ориз нуждата от вода е различна, така че дали две или 3 чаши вода на 1 ч. ориз - това домакинята трябва да прецени сама в зависимост от сорта ориз, с който готви ястието.
Подготвеното ястие поставяме в предварително загрята фурна и печем до готовност на около 190-200 градуса.
При топлинната обработка във фурна доматите излизат на повърхността на тавичката и се запичат, като образуват хубава коричка с приятен карамелен вкус.
Може да се сервира с айран, с кисело мляко като гарнитура или с по резен бяло саламурено сирене.
Публикувана от: Валентина на , прочетена 14919 пъти
- подобни
- коментари (0)
- запазили рецептата (2)
- други версии (0)
Пет подобни рецепти на Домати с ориз на фурна
Летни тиквички
Предварителна подготовка :1. Нарязваме тиквичките на кръгчета
2. Нарязваме магданоза и...
Яйца по панагюрски
Загрява се маслото в тигана и му се капва малко олио за да не загори, внимателно се чукват едно по едно яйцата и...
Пикантни пържени картофки за гарнитура
Картофите се белят и се нарязват на пръчици. Пържат се и се изсипват в тенджера. Поръсват се със сол и червен пипер,...
Кюфтета от тиквички със сирене
Тиквичките се обелват, настъргват се на ситно ренде, отцеждат се от водата и се посоляват. Смесват се с натрошеното...
Моля регистрирайте се или влезте в профила си за да добавите нов коментар.
Ох, изглежда никой не е създал специална версия на тази рецепта, все още. Бъдете първите, промени тази рецепта сега!
След като изберете снимка натиснете бутона "Изпрати"
Изберете снимка- Само jpg / jpeg / gif / png формати на снимката се приемат
- Не трябва да надвишава 4 MB
- Не трябва да е по малка от 500 пиксела x 300 пиксела (500х300)
Какво е "Одобрена от кухнята"?
Това са рецепти, които са преминали през редакцията на Vkusnotiiki.net. Това гарантира надежността на всяка рецепта.
Кутия (0)
Искате да държите всичките си рецепти на едно място?
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Регистрирайте се сега за да запазите любимите ви рецепти в една кутия.
Последно видяни
Коментари (0)
Запазили рецептата (2)
Други версии (0)